Le Grappilleur n°119 (4/4)
Publié le 09.03.2020

Portrait Julien Tscherrig – Julien Tscherrig, 33 ans, est la nouvelle recrue de votre comité. Adoubé Commandeur le 26 octobre dernier lors du Chapitre d’Automne, il fait partie de la Baronnie depuis 2015.

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Le Grappilleur n°119 (3/4)
Publié le 02.03.2020

7e championnat du monde de dégustation de vins à l’aveugle – Le 12 octobre 2019, vingtsept équipes venues des quatre coins du monde se sont affrontées à Chambord pour mesurer leur nez et leur palais lors de la 7e édition du prestigieux Championnat du monde de dégustation de vins à l’aveugle, organisé par la Revue du vin de France.

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Le Grappilleur n°119 (2/4)
Publié le 24.02.2020

2019, d’excellentes surprises après un printemps pourri – Si la Suisse cherche des solutions pour gérer ses excédents, il n’en est pas de même en France. Selon les estimations du ministère de l’agriculture, la production de vin française serait l’une des plus faibles de ces cinq dernières années, avec une baisse de 14% en 2019.

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Le Grappilleur n°119 (1/4)
Publié le 17.02.2020

Bras de fer – Le 26 juin 2019, le Conseil d’État a annulé l’arrêté relatif à l’utilisation des produits phytosanitaires au motif « qu’il ne prévoit pas de dispositions destinées à protéger les riverains des zones traitées».

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Le Grappilleur n°118
Publié le 14.01.2020

L’odeur de l’asphalte mouillé pénètre dans mes narines lorsque je longe le petit chemin de briques me menant au restaurant du Théâtre à Monthey. C’est le 58ème Chapitre de la Baronnie suisse, et mon 1er depuis que j’ai été intronisée une année auparavant. Les Chevaliers et leurs invités se pressent à l’entrée du théâtre … pour ne pas prendre la pluie, diront certains. Mais moi, je ne sais que trop bien ce qui les anime en réalité : le délicieux apéritif concocté avec soin par nul autre que le grand chef Mauro Capelli.

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Le Grappilleur n°117
Publié le 12.09.2019

Notre rédacteur François Sannié ayant décidé de se retirer du Petit Conseil de votre Baronnie, tout en restant un Chevalier actif, votre Petit Conseil a décidé d’apporter une nouvelle touche à votre Grappilleur.

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Le Grappilleur n°116
Publié le 03.04.2019

Nous quittons la Suisse dans la convivialité et la bonne humeur pour une arrivée sous le soleil à Nyons, capitale de l’olive. Mais ce soir-là nous goûterons un autre fruit : le raisin. En effet nous rencontrerons un ami vigneron et truffier, Hubert Vallayer, du domaine de Deurre, qui a ouvert un commerce dans la rue piétonne de Nyons. Vendredi soir c’est apéro… tartines au beurre de truffes et vin blanc du domaine, un « vieux » 2012, assemblage de Viognier, Marsanne, Roussane, élevé en fût de chêne. Un nez légèrement oxydatif, en bouche un petit goût de jaune, qui se marie très bien avec les saveurs de la truffe. Une ambiance de bistrot sympathique où un tas de monde se rencontre ; et c’est même l’occasion de croiser des commandeurs français !

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Le Grappilleur n°115
Publié le 01.02.2019

Pour une fois ce sont les appellations du Nord qui ont commencé les vendanges en premier, dès la fin d’août. En effet, dans cette partie septentrionale du vignoble le printemps a été sec et l’été chaud, ce qui a accéléré le développement de la vigne, la maturité des raisins et ainsi la récolte a démarré avec une semaine d’avance. Un volume supérieur aux années précédentes, avec un raisin de grande qualité et en bon état sanitaire.

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Le Grappilleur n°114
Publié le 07.09.2018

« Quel que soit son prix, le vin vaut certainement plus que sa valeur d’achat car c’est de la joie qu’il apporte dans toute la maison, la joie d’un rayon de soleil. »
(André-Louis Simon)

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Le Grappilleur n°113
Publié le 15.06.2018

« Pour faire un grand vin, il faut un fou pour faire pousser la vigne, un sage pour la surveiller,

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Le Grappilleur n°112
Publié le 20.03.2018

« Les bouteilles les plus prestigieuses commencent à exister au moment où on les vide entre amis » (Paul Bocuse) Echos

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Le Grappilleur n°111
Publié le 31.01.2018

« Le meilleur vin n’est pas forcément le plus cher, mais celui que l’on partage. » (Georges Brassens) Echos de la Baronnie

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Le Grappilleur n°110
Publié le 01.01.2018

«Je ne comprends pas qu’on achète du vin sans l’avoir goûté au préalable. Il ne viendrait à personne l’idée d’acheter

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Le Grappilleur n°109
Publié le 01.06.2017

« L’alcool, il y a deux versions. Soit c’est un ennemi qui te veut du bien mais qui te fait

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Le Grappilleur n°108
Publié le 01.04.2017

Le vin, à lui seul, est un remède : il nourrit le sang de l’homme et amortit les chagrins et

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Le Grappilleur n°107
Publié le 01.12.2016

L’appétit vient en mangeant… La soif s’en va en buvant ! (François Rabelais) Echos de la baronnie Notre chapitre d’automne

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Le Grappilleur n°106
Publié le 01.09.2016

Je n’ai jamais abusé de l’alcool, il a toujours été consentant. (Pierre Desproges) Température idéale des vins Au dernier Grappilleur,

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Le Grappilleur n°104
Publié le 01.04.2016

L’ivresse de la jeunesse est plus forte que l’ivresse du vin (Proverbe Persan) Etude sur le consommateur de vin Chaque

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Le Grappilleur n°103
Publié le 01.12.2015

« QUE BÈN BÉURA… DIÉU VEIRA !» (René D’Anjou) « Que bèn béura… Diéu veira ! » Ce dicton provençal

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Le Grappilleur n°100
Publié le 01.04.2015

Le vin est paradoxal car ce sont les meilleurs crus qui donnent … les plus belles cuites. (F. Sannié) Numéro

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