Baronnie Suisse

« Pour faire un grand vin, il faut un fou pour faire pousser la vigne, un sage pour la surveiller,

« Les bouteilles les plus prestigieuses commencent à exister au moment où on les vide entre amis » (Paul Bocuse) Echos

« Le meilleur vin n’est pas forcément le plus cher, mais celui que l’on partage. » (Georges Brassens) Echos de la Baronnie

«Je ne comprends pas qu’on achète du vin sans l’avoir goûté au préalable. Il ne viendrait à personne l’idée d’acheter

« L’alcool, il y a deux versions. Soit c’est un ennemi qui te veut du bien mais qui te fait

Le vin, à lui seul, est un remède : il nourrit le sang de l’homme et amortit les chagrins et

L’appétit vient en mangeant… La soif s’en va en buvant ! (François Rabelais) Echos de la baronnie Notre chapitre d’automne

Je n’ai jamais abusé de l’alcool, il a toujours été consentant. (Pierre Desproges) Température idéale des vins Au dernier Grappilleur,